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絶好鶏【岐阜県可児市】 「日本一美味しい鶏居酒屋」をキャッチコピーに深夜まで絶好鶏!

 

2017年7月6日、岐阜県可児市広見にあるビレッジ元町で絶好鶏さんがオープンしました!

 

キャッチコピーは、“日本一美味しい鶏居酒屋”
同じく可児市にある“かまど”さんにとって、“赤から可児坂戸店”に続く姉妹店です。
元気のいいスタッフのかけ声が酒席を盛り上げてくれます!

 

 

鶏料理だけでなく、季節に応じたさまざまなメニューが用意されていて、まさに使い勝手のいい居酒屋といった感じです。
“国産朝取れ若鶏の刺身”や、季節に応じて“おでん”なども月別のおすすめメニューとして登場します!
1日1食限定の“さつま知覧どり 珍味5種盛”は、鶏トロ、スペアリブ、せせり、ハラミ、背肝と希少な味わい。
その他にも、“たたき”や“鶏ゆっけ”、“つくね”、“とり皮ポン酢”、“さつま揚げ”など、“さつま知覧どり”を使ったメニューがたくさんあって、鶏好きの食指を動かします。

 

◎さつま知覧どり 籠炙り
450日の肥育期間を経て育てられる“さつま知覧どり”。
通常の若鶏の4~10倍もの長期肥育期間と自然豊かな肥育環境が美味しさの秘密。
その美味しさをギュッと凝縮して楽しめるのが、籠炙り!

紅孔雀を使った“踊る卵焼き”、これまた紅孔雀の卵を使った“幻の親子丼”と鶏料理のアラカルトも豊富なのですが、鶏料理以外にも面白そうなグランドメニューがいっぱい。

 

“淡路島産玉ねぎの黒焼き”、“炭火野菜のチーズかけ”、“素朴なポテトサラダ”、“大人のクラゲポン酢”、“座布団メンマら~油和え”などなど。

 

でも、やはり神髄は鶏料理!!

 

絶好鶏3大名物は、やっぱり鶏!

 

創業60年以上の老舗から仕入れている雛鶏を、特製ダレに長時間漬け込んで高温で一気に素揚げにした“雛鶏の半身素揚げ”。
コリアンレストランでは“タッカンマリ”として供される“丸鶏の水炊き”は、コラーゲンたっぷりで女性に大人気の一品!
女将さん、一押しだそうです。
この2点に、前述の“さつま知覧どり 籠炙り”を加えた3大名物!

 

是非一度ご賞味ください!

 

 

 

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      店 舗 情 報
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住所:岐阜県可児市広見630-3 ビレッジ元町
営業時間:月~木: 18:00 – 25:00 (L.O. 24:00)金・土: 18:00 – 26:00 (L.O. 25:00)
定休日:日曜(ただし、月曜日が祝日の場合、日曜は営業、翌祝日休み)
カード:可(詳細はお店にご確認ください)
煙草:全面喫煙可
電話:0574-60-1210

 

 

 

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