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洗浄機の洗剤にもプロの選択眼を

 

キッチンシティー名古屋では、厨房機器や業務用食器はもちろん、調理道具からユニフォーム、呼出ベル、リライト式カード機、セルフオーダーシステムなど、ご飲食店様のご繁盛をお助けするアイテムは何でもそろっています！
当然、おしぼりや割り箸といった消耗品もご用意しています。

 

今回は、食器洗浄機の洗剤を取り上げたいと思います！

 

 

 

食器洗浄機で使用する洗剤にも、やはり品質があります。
当然ですが洗浄能力が高いことは洗剤にとって重要な要素。
洗浄力が高い洗剤、つまり高品質の洗剤とはどういうものでしょうか。
液体洗剤に含まれている洗浄成分は、ほぼすべて水より比重が重たくなります。
水の比重は通常の条件下では0．999972g/㎤ですから、ほぼ1.0g/㎤。
つまり、水1㍑は約1kgということになるわけです。
水より比重の思い洗剤成分が含まれている液体洗剤では、1㍑が1kg以上になります。
当然、洗剤成分の含有量が多ければ多いだけ重たくなります。
キッチンシティー名古屋でご提案させていただいている食洗機用洗剤は、

 

最高品質ともいえる20㍑で25kg以上の製品のみ!

 

洗浄能力の高い洗剤しかお薦めしていません。

 

洗浄力の決め手は他にもあります。
どういう汚れを落としたいのかということです。
食洗機がターゲットとする汚れといえば、やはり油汚れ。
汚れを落とすために必要となるのが中和作用。
酸性の物質にはアルカリ性、アルカリ性の物質には酸性を混ぜることで中性（pH7）に近づけることを中和といいます。

 

 

 

油汚れは酸性ですから、pHが高ければ高いほど洗浄力が高いことになります。
しかし、いくら高ければ高いほどといってもpHが14を超えるような強アルカリは人体にとって危険物質です。
キッチンシティー名古屋でご提供させていただいている食洗機用洗剤のpHは11.5～12.5程度。
ご使用に際しては、保護眼鏡や保護手袋を着用していただいた方が安心ですが、万が一誤って皮膚に付着しても流水で洗浄していただけば良い程度です。

 

プロが選ぶ洗剤として、洗浄力、中和作用に優れた製品を是非お選びください。

 

 

 

◎花王　アクシャルニュースター　液体NR

 

ウォータースポット抑制成分配合。リンス剤を使用しなくてもウォータースポットの発生を防ぎ、グラスが一段ときれいに仕上がります。食器の乾燥も早めます。
アルカリ成分と界面活性剤の作用で、頑固な汚れもしっかり落とします。
医薬用外劇物品ではありませんから、劇毒物取扱資格は必要ありませんから、どなたでもご利用いただけます。

 

 

 

◎ニチネン　マイアルファ　Power M

 

環境に配慮した無リンのオールマイティーな業務用食器洗浄剤です。
同社のマイアルファのパワーアップタイプで、洗浄力、キレート力が向上しました。
パワーアップ洗浄力で、特に陶器やガラス製品の仕上がりに自信があります。
また洗浄機内の赤いピンクスライムやスケール（水あか）が付着しにくくなります。
洗浄剤の補給もボトルを交換するのみ。
洗浄剤補給の手間がいりませんし、在庫管理の負担も軽減されます。

 

 

各種消耗品をお取りまとめいただき、6,000円以上で送料無料。（※指定区域内配送も承ります）。
お値段もキッチンシティー価格でご提供させていただいております。
供給機のお取り替えも無料で承ります。

 

 

 

 

この機会に是非ご検討ください。